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Tiefkühlschrank

Tiefkühlschrank, Lagerkühlschrank, Schockfroster und Kühlzelle sind elementare Bestandteile in der Gastroküche. Hier bieten wir Ihnen den Tiefkühlschrank Gastro in unterschiedlichen Ausführungen und in Kombination weiterer Kühlgeräte für den professionellen Bedarf.

Effizient in der Gastroküche arbeiten

Mit der richtigen Lagerung von Lebensmittel bleiben Geschmack und Vitamine erhalten. Gleichzeitig bietet der Tiefkühlschrank Gastro die Möglichkeit, Gemüse oder Fleisch schnittfertig vorzubereiten und anschließend einzufrieren.

Größere Mengen an frischen Lebensmitteln sind in der Regel preisgünstiger auf dem Markt erhältlich. Dank der guten Lagerung im Tiefkühlschrank Gastro können Sie das Budget einhalten oder sogar reduzieren.

Mit diesen vorbereitenden Maßnahmen kann Zeit in der täglichen Vorbereitung eingespart werden. Gleichzeitig sind Sie gut vorbereitet, sollten unerwartet viele Gäste das Restaurant besuchen. Ein Gefrierschrank zur Lagerung der zu verarbeitenden Lebensmittel sorgt für Effizienz in der Gastroküche.

Wichtige Eigenschaften eines Tiefkühlschranks

Wählen Sie Ihren Tiefkühlschrank Gastro je nach Gästeaufkommen aus. Die Lagerung Ihrer Lebensmittel wird präzise im Voraus für einige Wochen organisiert. Nur so bleiben Fleisch, Fisch und Gemüse frisch.

Dies gelingt am besten in einem Schockfroster. Hier werden Lebensmittel innerhalb kürzester Zeit schockgefrostet. Für den Tiefkühlschrank Gastro bedeutet das: Eine schnelle Kühlung von 40 kg gelingt mit dem Schockfroster Modell URSUS 10 in 90 Minuten.

Das Schockfrosten ist bei 28 kg in nur 240 Minuten möglich. Ihre Lebensmittel bleiben nach dem Transport frisch und aromatisch. Eine der wichtigsten Voraussetzungen für guten Geschmack ist somit gegeben.

Die richtige Lagerung im Gastro Tiefkühlschrank

Professionelle Gastrokühlschränke unterscheiden sich in ihrer Funktion nicht von herkömmlichen Gefrierschränken. Richtig tiefgekühlt bleiben Frische und Qualität der Lebensmittel erhalten. Dazu gehört vor allem die Ausnutzung des vorhandenen Innenraums. Deshalb ist es wichtig, die Funktionsweise eines Gastro Tiefkühlschranks zu kennen.

Zur Kühlung wird ein flüssiges Kältemittel verwendet. Dieses Mittel nimmt die Wärme aus dem Innenraum auf, das flüssige Kältemittel verdampft und gibt die Wärme nach außen ab. Das bedeutet, je mehr Luft sich im Innenraum befindet, umso höher ist der Aufwand zur Kühlung. Dies schlägt sich am Ende auch auf die Energiekosten nieder.

Nutzen Sie deshalb den Innenraum des Gastro Gefrierschranks optimal aus. Aus diesem Grund ist es wichtig, einerseits die richtige Größe für den Tiefkühlschrank Gastro aber auch für den Lagerkühlschrank auszuwählen. Beide Kühlgeräte sind elementar bei der Lagerung von Lebensmitteln in gastronomischen Küchen. Wir helfen Ihnen gern bei der Auswahl!

Setzen Sie auf umfassende Beratung - Wir setzen auf stabile Qualität!

Eine umfassende Beratung vor dem Kauf hilft bei der Entscheidungsfindung für das jeweilige Modell. Nutzen Sie die Möglichkeit unseres Supports, um etwaige Fragen vorab zu klären. Denn gerade dann, wenn zwei oder mehrere Tiefkühlschränke in die engere Auswahl kommen, ist guter Rat teuer.

Wir sind Ihnen gern behilflich, wenn es um Maße, Energieeffizienz und das Volumen im Innenraum des Gastro Tiefkühlschranks geht. Denn wir wissen, dass die technischen Daten eines Gerätes wichtige Hinweise zur Kaufentscheidung geben. Sprechen Sie uns deshalb einfach an!