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Eiswürfelmaschine

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Eiswürfelmaschine und Eiswürfelbereiter Gastro

Kalte Getränke gehören zur Gastronomie, wie das Hotelbett zum Hotel. Ob eine Cola, Cocktail oder auch ein Sommerschorle - ohne Eiswürfel sind die Getränke nur halb so gut. Als Gastronom ist eine Eiswürfelmaschine oder auch Eiswürfelbereiter ein Must Have. Da ist es egal ob man eine Bar, Restaurant oder ein Club-Besitzer ist. Sie brauchen zu jeder Zeit den Zugriff auf Eiswürfel. Die MEthoden der Laien, Wasser in Förmchen in den Gefrierschrank zu stellen, dauert hierbei viel zu lang.
Einfacher und schneller geht es mit einer elektrischen Eiswürfelmaschine für Gastronomen.

Vorteile einer Gastro Eiswürfelmaschinen

  • Keine Platzverschwendung im Gefrierschrank
  • Schnelligkeit im Gastro-Betrieb
  • Hohe Anzahl an Eiswürfel
  • Verschiedene Eiswürfelformen (je nach Getränk und Benutzung)

Die verschiedenen Arten der Eiswürfelbereiter

Im Prinzip funktionieren Eiswürfelmaschinen auf dieselbe Weise, aber es gibt Abweichungen bei der Kühlung und der Form der Eiswürfel.

Bei der Kühlung wird zwischen zwei Typen unterschieden:

  • Wassergekühlte Eiswürfelmaschinen
  • Luftgekühlte Eiswürfelmaschinen

Der Vorteil von wassergekühlten Eiswürfelmaschinen liegt darin, dass sie besonders für hohe Umgebungstemperaturen und daher für den Außenbereich geeignet sind. Bestandteil unseres Sortiments sind natürlich auch wassergekühlte Eiswürfelmaschinen.

Die luftgekühlte Eiswürfelmaschine ist freistehend aufzustellen. Die Aufstellung ist nur möglich, wenn Sie die Kriterien für die Frischluftzufuhr beachten, damit die Lüfter genügend Luft ansaugen können, um Eiswürfel zu erzeugen. Diese Geräte sind besser für den Indoor-Bereich bestimmt, allerdings bei zu hohen Außentemperaturen nicht zu verwenden. Hier Beispielsweise diese luftgekühlter Eiswürfelmaschinen ist ein Klassiker unter vergleichbaren Modellen.

Der Aufstellungsort der Eiswürfelmaschine muss daher nicht mehr speziell für das Gerät angepasst werden. Eine Integration in Ihre Kücheneinrichtung ist daher problemlos möglich.

Eiswürfelmaschine mit Wasseranschluss

Den Eiswürfelbereiter mit Wasseranschluss kann man sogar direkt an die Wasserleitung anschließen. Das Auffüllen von Wasser ist somit überflüssig. Eiswürfel lassen sich einfach und bequem herstellen. Die Qualität des Wassers muss beachtet werden; gegebenenfalls ist eine Wasserbehandlung erforderlich.

Crushed Ice-Maschine

Crushed-Ice-Geräte sind keine Eiswürfelmaschinen. Es handelt sich um Mixer, die bereits hergestellte Eiswürfel zerkleinern, um Crushed Ice herzustellen.

Der Eiswürfel muss in den Mixer eingefüllt werden und wird nicht vom Gerät selbst hergestellt. Die Produktionszeit beträgt dank eines Elektromotors nur wenige Sekunden.

Kaufkriterien einer Gastro Eiswürfelmaschine

Form der Eiswürfel

Im Gegensatz zur manuellen Herstellung von Eiswürfeln in quadratischen Behältern haben die Eiswürfel aus der Eiswürfelmaschine eine hohle Kegelform. Grundsätzlich gibt es verschiedene Formen von Eiswürfeln, darunter auch Vollwürfel.

Die bekanntesten Eiswürfelformen sind dabei:

  • Kugelförmig
  • Langgestreckte Form
  • Nugget-Eis
  • Halbmondförmiges Eis
  • Herzförmig

Bei Longdrinks, Sommerdrinks und auch Cocktails kann es zum Beispiel sinnvoll sein eine individuelle Note zu verleihen und besondere Formen von Eiswürfel zu verwenden.

Schnelligkeit des Eiswürfelbereiters

Gerade in der Gastronomie spielt Zeit eine wichtige Rolle für den Service und den Umsatz. Deshalb ist der Faktor Zeit für die Herstellung von Eiswürfeln besonders wichtig. Bei den meisten Eiswürfelbereitern dauert es etwa 10 bis 20 Minuten.
Sind die Eiswürfelschale und der Wasserbehälter größer, kann die Herstellung etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen. Viele Geräte geben an, wie viele Kilogramm Eiswürfel in 24 Stunden hergestellt werden können.

Größe des Wassertanks

Die Größe des Wassertanks bestimmt die Menge an Eiswürfeln, die Sie auf einmal herstellen möchten. Modelle mit geringerer Produktionskapazität haben einen Wassertank mit einem Volumen von etwas mehr als 1 Liter. Allerdings führen wir nur Gastro Eiswürfelbereiter, weshalb Sie dies in unserem Shop nicht beachten müssen.

Der Wassertank ist bei bestimmten Geräten fest eingebaut, während er bei anderen herausgenommen werden kann. Dadurch kann der Tank während der Produktion nachgefüllt werden, was von Vorteil ist. Auch die Reinigung wird dadurch erleichtert.

Volumen des Eiswürfelbehälters

Die Frage ist, ob Sie eine große Menge an Eiswürfeln benötigen oder vielleicht eher weniger. Wenn Sie viel verwenden, sollte das Fassungsvermögen des Eiswürfelbehälters selbstverständlich groß sein, damit Sie immer ausreichend Eiswürfel haben. Aus Erfahrung benötigen sie viele Eiswürfel, wenn Sie auch Sekt- und Weinkühler mit Eiswürfel bereitstellen wollen. Aber auch Als Cocktailbar ist die Menge an Eiswürfel im Vorfeld auszurechnen.
Um Engpässe im Betrieb zu vermeiden, empfehlen wir eine Eiswürfelmaschine mit einem großen Eiswürfelbehälter. Beachten Sie also beim Kauf einer Eiswürfelmaschine auf die entsprechenden Abmessungen.

Fazit zu Gastro Eiswürfelmaschinen

Egal ob zur Fischpräsentation, zum Kühlen von Champagner oder als Zutat in Cocktails, Eiswürfel sind unentbehrlich. Hier bei HOTELSHOP.one finden Sie zuverlässige Eiswürfelbereiter, mit denen sich Eiswürfel glasklar und sehr schnell herstellen lassen.
Unsere Eiswürfelmaschinen können besonders gründlich und schnell gereinigt werden, um optimale hygienische Bedingungen zu schaffen. Beachten Sie ganz einfach die oben aufgeführten Kriterien, also die gewünschte Form Ihrer Eiswürfel, die gewünschte Menge pro Stunde, und die Schnelligkeit der Eiswürfel-Prdouktion.

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